Kräuterlikör- Ansatzmischung zum Selber machen.

Entdecken Sie die Geheimnisse der tschechischen Küche mit unserer Ansatzmischung für die Herstellung von Kräuterlikör im Jan Becher-Stil.

Diese einzigartige Mischung aus hochwertigen Kräutern und Gewürzen gibt Ihrem Likör eine authentische und aromatische Note, die an die berühmte tschechische Spirituose erinnert.

Ob als Aperitif oder Digestif, unsere Kräuter-Gewürz-Ansatzmischung ist die perfekte Wahl für alle, die einen köstlichen Likör mit einer feinen Kräuternote genießen möchten.

Probieren Sie es jetzt aus und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem selbstgemachten Likör.

Kaufen Sie jetzt unsere Kräuter-Gewürz-Ansatzmischung und genießen Sie den Geschmack Tschechiens in Ihrem eigenen Zuhause.

Inhalt | fertiges Produkt

35g | bis 3 Liter | sofort

175g | bis 15 Liter | versandfertig

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875g | bis 75 Liter | versandbereit

1750g | bis 150 Liter | 3-7 Tage

*Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Hersteller: KräuterSchnapsGenuss,

Am Deutschhof 44,

97422 Schweinfurt

E-Mail: info@kraeuterschnapsgenuss.de

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Kräuterlikör selber machen | Ansatzmischung Becherov

Name: Kräuterlikör selber machen | Ansatzmischung Becherov
Brand: KräuterSchnapsGenuss

ab €9,59

inkl. MwSt. |

Anzahl

Orangenschalen Granulat, Zitronenschalen Granulat, Zimtstangen, Koriander, Anis, Galgantwurzel, Salbeiblätter, Eichenrinde, Sternanis, Nelken, Melissenblätter, Piment, Johanniskraut, Kardamom in der Schale, Süßholzwurzel, Kamillenblüten, Fenchel, Wacholderbeeren, Beifuß, Pfeffer schwarz ganz.

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Hier sind einige gängige Möglichkeiten, wie Becherov serviert und genossen wird:

• Als Aperitif: Becherov kann vor dem Essen als Aperitif serviert werden. Man gießt eine kleine Menge Becherov in ein Glas und genießt sie langsam, um den Gaumen auf das bevorstehende Essen vorzubereiten.

• Pur: Viele Liebhaber von Becherov trinken ihn gerne pur, um seinen einzigartigen Geschmack vollständig zu erleben. Man gießt dazu Becherov in ein Glas und genießt ihn langsam, um die vielfältigen Aromen und Kräuter zu erkunden.

• Mit Eis: Einige Menschen bevorzugen Becherov mit Eiswürfeln, um ihn leicht gekühlt zu genießen. Das Eis mildert den Geschmack und sorgt für eine erfrischende Note.

• Als Longdrink: Becherov eignet sich auch hervorragend als Basis für verschiedene Longdrinks. Man kann ihn mit Limonade, Tonic Water oder Ginger Ale mischen und nach Belieben mit Zitronen- oder Orangenscheiben garnieren.

• Als Cocktail: Likör ist eine beliebte Zutat in vielen Cocktails. Man kann ihn mit frischen Säften wie Orangensaft, Grapefruitsaft oder Cranberrysaft mischen, um erfrischende und aromatische Cocktails zu kreieren.

Was die passende Begleitung betrifft, wird Becherov oft mit traditionellen tschechischen Speisen wie deftigen Fleischgerichten, Wurstwaren, eingelegtem Gemüse oder Käse serviert. Die würzigen und kräutigen Noten von Becherov harmonieren gut mit herzhaften Aromen.

Egal, wie man Becherov genießt, ob pur, mit Eis, als Cocktail oder in Kombination mit Speisen, der Likör verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Wir empfehlen, den Extraktionsprozess des Ansatzes an einem kühlen Ort bei einer Temperatur zwischen 18 und 22 Grad Celsius durchzuführen. Diese Temperatur sorgt für die besten Ergebnisse und bewahrt alle Aromen und Geschmacksrichtungen, die in den Kräutern und Gewürzen enthalten sind. Die Extraktion bei moderaten Temperaturen ermöglicht es, weichere und ausgewogenere Geschmacksnuancen aus den Zutaten zu extrahieren, während zu hohen Temperaturen das Risiko bergen, ätherische Öle zu zerstören, was die Qualität des Getränks beeinträchtigen kann.

Ein kühler Ort fördert eine langsamere und vorsichtigere Extraktion, was zu einem harmonischeren und raffinierten Geschmack führt, während hohe Temperaturen zu einer zu intensiven Extraktion und Verzerrung des ursprünglichen Aromas führen können. Zudem hilft diese Temperaturspanne, flüchtige Stoffe und ätherische Öle zu bewahren, wodurch die natürliche Frische und Intensität der einzelnen Zutaten erhalten bleibt.

Auf diese Weise garantiert die Extraktion bei Temperaturen von 18 bis 22 Grad Celsius nicht nur die Bewahrung aller nützlichen Eigenschaften und geschmacklichen Merkmale des Ansatzes, sondern trägt auch zu einer besseren Stabilität und Haltbarkeit bei.

Empfehlungen zum Mischen des Sirups mit dem Ansatz:

1. Temperatur der Flüssigkeiten:

Bevor Sie mit dem Mischen beginnen, stellen Sie sicher, dass sowohl der Sirup als auch der Ansatz Raumtemperatur haben (18-22°C). Dies ist wichtig, damit der Mischvorgang gleichmäßig verläuft und es zu keinen plötzlichen Temperaturänderungen kommt, die die Textur und Klarheit des Getränks beeinflussen könnten.

       2. Sirup in den Ansatz gießen:

Beginnen Sie damit, den Sirup langsam in den Ansatz zu gießen, um eine gleichmäßige Verteilung der Flüssigkeit zu gewährleisten. Dies hilft, plötzliche Temperaturschwankungen und die Bildung von Trübungen zu vermeiden. Während des Zugießens rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Löffel, indem Sie von unten nach oben bewegen. Dadurch wird der Sirup gleichmäßig im Ansatz verteilt.

       3. Umrühren:

Nachdem der gesamte Sirup in den Ansatz gegossen wurde, rühren Sie die Mischung weiterhin langsam mit einem Holzlöffel. Holz ist das beste Material zum Mischen von Spirituosen, da es nicht mit Alkohol reagiert, im Gegensatz zu Metall. Der Löffel sollte lang genug sein, um die Mischung bequem in einem großen Behälter zu rühren.

       4. Warten und Stabilisieren:

Lassen Sie das Getränk nach dem Mischen mehrere Stunden bei einer Temperatur von 18 bis 22°C ruhen. Dies ermöglicht es den Zutaten, sich vollständig zu integrieren. Danach sollte der Ansatz für die Stabilisierung an einen kühleren Ort (5-15°C) gestellt werden. Eine kühlere Lagerung hilft dem Getränk, sich zu setzen und Geschmack und Klarheit zu stabilisieren.

       5. Wichtig:

Eilen Sie nicht im Mischprozess. Langsamkeit und Aufmerksamkeit für Details führen zum besten Ergebnis.